miércoles, 17 de abril de 2013

Brocheta de Babibel



Quien te llena de alegría? como yo, Quien te besa quien te mima? solo yo, Quien te da tanto cariño? como yo, Quien te da lo que tu pides? solo yo,Te juro amor yo por ti daría toda la vida 
seguro estoy que jamas nadie te ha querido como yo!  
Quien te quiere y te cuida como yo?, Quien te alegra los días como yo? 
Quien te da desayuno en la cama y te hace sentir una dama?...


Luce el sol, ya no llueve, y algo en mi interior me dice que la vida puede ser muy bonita!! Así que hoy os traigo un entrante muy fácil para perder el menor tiempo posible y salir corriendo a disfrutar de este sol que nos alegra el día!! Que ganas tenía de que llegara Lorenzo!! :-) 
La idea de hoy la vi un día en el blog de Sandeea "La receta de la Felicidad", que siempre que caigo en él acabo pensando lo mismo... De donde sacará esta chica tanta imaginación para hacer esas cosas tan bonitas?? Si no la conocéis merece la pena que os paséis por su blog, os prometo que no os dejará indiferentes! Una monada!! ;-) 


Ingredientes:
-Pepinillos del Lild en Láminas. (Super ricos!)
-Quesitos Babibel
-1 Huevo (Yo siempre uso caseros)
-Pan rallado 
-Balsámico de módena para decorar! 

Lo primero es batir en huevo en un bol. Y en otro disponemos del pan rallado. Pasamos cada quesito Babibel por el huevo batido, y después por el pan rallado. Reposamos 5 min y repetimos la operación para que la cobertura quede bien crujiente!! 

Ponemos una sartén con abundante aceite y freímos los quesitos, en menos de 1 min estarán listos.  En cuanto veamos que están doraditos, los retiramos y los colocamos sobre un papel absorbente de cocina para sacar el exceso de aceite.

Yo los presente sobre los Pepinillos en una brocheta como veis, pero después también pensé que con una salsa Ali Oli estarían de vicio!! Sea como sea, es una idea genial y fácil para cuando tenemos alguna visita en casa, y además está buenisimos!!! Probarlos y me contáis si?? 

Me voy al solete!! Que tengáis un precioso día!! ;-)


viernes, 12 de abril de 2013

Montadito de mánzana.de la Abuela.



El otro día, pensando en el montadito para el concurso de Tito, me acordé del montadito tan especial que me hacía la abuela. Recuerdo perfectamente como cuando alguien me preguntaba que quería de merendar y les respondía que queso con manzana, me miraban como si yo fuera un extraterrestre por lo menos...
No se si a vosotros os pasará, pero yo recuerdo a mi abuela con sabores. Cuando la hecho en falta, me compro uno de los sabores de la abuela, y es como si ella estuviera aquí de nuevo. 
Los días alegres la abuela sabía a Dalky de fresa, sabor único e inconfundible, y que nos sacaba una sonrisa nada más abrir la bolsa del super cuando ella llegaba a casa... Si nos portábamos bien, y hacíamos todo lo que la abuela nos pedía ese día, entonces sabía a chocolate del economato, de ese del gordo. Con una onza de ese chocolate nos tenía mordisqueando un buen rato, y nosotras eramos felices con los morros todos manchados...


También teníamos el día especialisimo en que la abuela sabía a ranita de chocolate! Eso significaba que se había dado un paseo rodeando el parque de los columpios, en el que seguramente nos había dejado jugar un ratito y para compensar había hecho una paradita en la famosa confitería Mariluz para comprarnos esas ranitas que comeríamos después de comer!! Ya no saben las ranitas igual, ni tan siquiera son tan perfectas como aquellas... así que este sabor es raro que lo rescate... 
El día de los Torresmos era impresionante!! Eran esos días de frío y lluvia, en los que no se podía hacer nada y nos quedábamos en casa seleccionando las habas, el maíz, o escogiendo grelos para la cena mientras mirábamos la tele. Entonces la abuela aparecía en la sala oliendo a Torresmos riquisimos, con los que picoteabamos con un buen vaso de leche fría!! 
La abuela a veces también sabía a patatas fritas con huevos fritos y chorizo!! mmmmm Por eso, con nueve meses cuando bebí lejía y tuvieron que hacerme un lavado de estómago, las monjas se escandalizaron al darme mis primeras comidas... Yo simplemente cerraba la boca fuertemente y lloraba, y entre perrencha y perrencha soltaba algo así como: -Pitas fitas mi ! - Que traducido al idioma de los mortales, por mi mami quería decir Patatas fritas para mi... Y las monjas decían: -Pero esta niña ya come patatas fritas? Y en ese momento podías ver a la abuela sonriendo tras la puerta...


Podría contaros a que sabía la abuela durante horas y horas... Y todos esos sabores siguen haciéndome sonreír a día de hoy... Lo mejor es que el Abuelo, siempre aportaba algo, y con un trozo de palo y su navaja solía tallarnos las mejores cucharas del mundo para tomar los yogures!! Aquellos si que eran tiempos felices... no teníamos ni idea de las complicaciones de la vida, o de lo que vale un peine, como se suele decir coloquialmente...
Desde hace unos días, y por un suceso inesperado en mi entorno, estoy con un poco de morriña... echando de menos a esos que me faltan y se me han quedado en el camino. A mi padre, que tengo siempre presente en mi día a día, y a mis dos abuelas, super distintas la una de la otra, pero igual de especiales para mi... Y de las dos conservo sabores... Por eso antes de leer bien la entrada de Tito, había preparado este montadito en honor a la abuela, y cuando lo comí me tuve que secar los dos lagrimones porque hacía una eternidad que no juntaba estos dos elementos en mi paladar por miedo a que me pillara la nostalgia... pero ya sabéis que hay días en los que somos nosotros los que corremos en busca de ella, porque simplemente necesitamos por unas cosas u otras tener un poco de morriña. Así que la manzana y el queso se volvieron a unir para formar este montadito tan especial....


Ingredientes:
-1 Manzana golden.
-1 Trozo de queso tipo Arzúa
-Miel
-Un par de nueces
-Pan

Cortamos la manzana en rodajas y ponemos el queso encima. (Esto ya sería tal cual el bocado ideal que me daría la abuela...) Pero para el montadito añadiremos un chorrito de miel con unas nueces encima, y disfrutaremos con un trocito de pan de aldea... 


miércoles, 10 de abril de 2013

Montadito de Pepis con Arzúa


Ya sabéis que no suelo participar en concursos, pero la verdad es que cuando vi que mi Tito ya cumplía su primer añito con el blog no me lo pensé dos veces y empecé a pensar en montaditos como una posesa!!! La verdad es que con la tremenda pedazo trayectoria que lleva en el mundo bloguer hay que celebrar que siga siendo el Titiño más famoso y dicharachero de la blogosfera, y además yo lo quiero un montón, por que es un amigo de los buenos, de esos que se cuentan con los dedos vamos... y encima es diseñador de logos que lo flipas!! Mirar que chulada ha hecho para el concurso tan colorida:


Vamos con el montadito?? 
Entre Tito y yo aparte de una gran amistad, también nos unen los Pepis. Si, sí, esos Pepis ricos dulces que el publicita como producto estrella del Lidl, y que por su culpita culpa tengo yo una adicción a ellos que no es normal! Si veis una loka saliendo con 20 botes de Pepinillos en caja, eso soy yo!! Culpable!!! Así que el Montadito que hiciera para su concurso si o si tenía que llevar estos Pepis...  Vamos!!

Ingredientes:

-Aceite de Ajo. ( Este lo hago yo en casa, con aceite de oliva, ajo muy picadito y perejil fresco, lo machaco todo en un mortero y preparo botes para tener siempre! )
 -Una rebanada de pan de aldea.
-Una hoja de lechuga.
-Pepinillos de los dulces del Lidl
-Rodajas de pechuga de Pavo.
-Queso de Arzúa
-Pimentón de la vera.
-Un chorrito de Bálsamico de módena.
 

Menos cortar el pan con el cuchillo, que es peligroso, el resto es una preparación para niños!! Vamos allá!!
Una vez cortada la rebanada de pan, le ponemos un chorrito del aceite de ajo y perejil. Colocamos la lechuga y los Pepis por encima al gusto, ponemos las lonchas de Pavo y sobre ellas el trocito del queso de Arzúa. Espolvoreamos con un buen pimentón de la vera, y un chorrito de bálsamico de módena y listo para catar!!! :-)