Boca Negra Coruña, Novedades y Nueva visita !

Y así fue... El pasado sábado con la excusa de la reunión de Desayuna Galicia proponíamos una comida en algún sitio que nos enamorara por votación popular, y ganó Boca Negra por mayoría absoluta!! No solo ganó, si no que se nos añadieron comensales a la mesa, todos nuevos en la experiencia de Boca Negra!
La frase de la foto, reza un "Casi" pero en nuestro caso ese casi desaparece para asegurar que sí.... que salimos rodando con tanta comida rica!

Pablo Pizarro, Chef de Boca Negra, nos preparó un menú que a parte de sorprender, y ser divertido, te impregna de sabores el paladar que dificilmente podrás olvidar... y lo digo en serio eh! Alguno de estos bocados que hoy os enseño serán mi perdición cada vez que pase por delante de la puerta de Boca Negra... Tenéis que probar, catar, degustar, flipar, y por supuesto volver una y mil veces porque es una cocina viva que cambia constantemente. 

Estamos con las actividades de Forum Coruña estos días como bien sabéis, y este Domingo 15 podéis ver la participación de Pablo Pizarro en la final de tapas, y por la noche un 4 manos con Alén Tarrío de café Altamira en el que participan con la tapa de  Zamburiña con limón, vainilla y aire de mar.  El Martes 17 en en Boca Negra también habrá un menú degustación con Diego Molinera, de La Molinera.

Os dejo con el menú del pasado Sábado!

Surtido de Panes y aceites Gallegos 

Si por algo se Caracteriza Boca Negra, es por la calidad de sus ingredientes, y además de utilizar producto 100% Gallego, aunque la preparación es un poco distinta a lo que seguramente estás acostumbrado. 

Al ser una cocina abierta, ves la elaboración de cada plato de principio a fin, y es un lujo ver ese despliegue de ingredientes y platos en una cocina profesional. 

En esta Ocasión, nos pusieron dos tipos de Aceites con los Panes, "Eidos de Iria" que confieso que no conocía y me gustó mucho, y "Aceite Olei", ambos Gallegos. 

Ostra, manzana y Aire de mar

La primera vez en mi vida que como una Ostra lo confieso!!! No se como saben el resto de Ostras, pero esta con el sabor de la manzana era algo espectacular. 

Brioche Marino, Angula ahumada y Mahonesa de Codum

Un Bocado pequeño, pero intenso en sabor, y esa mahonesa está super buena.

Jurel Marinado sobre brona, Picada de olivas gallegas, Gel de aceite de oliva y Espuma de cerveza Black Coupage.

Esta es la Tapa con la que participan en el Forum Coruña, y la verdad a parte del sabor que tiene, es un espectáculo ver como te la sirven en la mesa. Una cama de humo la acompaña y la hace super chula. 

El Jurel es uno de mis pescados favoritos, y la Brona uno de los mejores panes que conozco, así que la mezcla es muy acertada. Un detalle, que hasta la Picada de Oliva sea Gallega y un punto original aportado por el gel de aceite y la espuma de Cerveza. Me encantó! 

Caballa, Tomate y Guacamole

Este es un plato sencillo y sin embargo está muy bueno. Nunca se me había ocurrido mezclar Caballa con Guacamole, y la mezcla me pareció genial. Le aporta un toque fresco y original. 

Bocata de Calamares

Señoras y señores les presento a Don Bocata de Calamares!!! Y pobre de ustedes que no hablen de él con un "Don" delante porque se lo ha ganado a pulso!!! Yo ni me atrevo a describir el sabor, casi mejor que vayas y lo pruebes porque a todos los de la mesa nos pasó lo mismo... que dejamos de hablar, y rechupeteamos hasta los dedos con esa Mayonesa con su toque de albahaca que me encanta... Bueno yo aquí me mojo totalmente y le doy un  tremendo 10 !!! Además ahora en Boca Negra tienen una carta de Bocatas, para que puedas ir a cenar en un plan más canalla, y si todos saben como este, los veo con la gente haciendo cola desde otra esquina! Además el precio es muuy barato! 

Rollito Vietnamita de Porco Landrán

Fusión de cocinas en un solo bocado. El porco Landrán es un lujo para llevar felizmente a la boca, y esa salsita le da un toque picantillo muy bueno. 

Tacos Picantes de Pollo

Aquí ya notas un poco más el picante, pero tampoco es exagerado. Y está muy bueno la verdad. Ideal acompañado de un poquito de vino eso sí! :-)

Cacao Mental

Cacao mental es alucinante!!! Esto está de muerte lenta!! Yo creo que con ver la foto no hay mucho más que decir, tenéis que ir y probarlo!!! 

Boca Negra ofrece menús diarios de dos platos y un postre, con esta originalidad y calidad. Creo que es el único sitio que conozco donde nadie se resiste a rechazar el postre del menú, así que vete mentalizado. El precio del menú semanal es de 12.50€.

A mayores, te cuento que están realizando unas jornadas con cocineros invitados, Diego Molinera como os contaba al principio este 17, pero aun hay más y puedes reservar mesa. El próximo día 26 "O Camiño do Inglés" será el encargado de ese menú degustación que no te puedes perder. 

Ya sabes... Boca Negra en  C/Riego de Agua 35 Coruña 

BocaNegra en Facebook

BocaNegra en Twitter : @bocanegracoruna

Entrevista a Pablo Pizarro, estrenamos carta en BocaNegra !

Brownie con toffe de naranja y helado de te matcha

Ya hace unas semanas que BocaNegra abrió sus puertas en la C/ Riego de Agua en Coruña. El primer concepto que sorprende y llama la atención a todos sus clientes es la cocina abierta, donde Pablo Pizarro está al frente, expuesto a que veamos como es su trabajo desde dentro. Esa parte que otros restaurantes no nos dejan ver, pero que nos encantaría poder disfrutar.

Os adelanto que es un lujo estar sentado degustando cualquiera de los platos de la carta, y ver al mismo tiempo como el equipo del Boca lo prepara desde el primer paso de la elaboración hasta que llega a nuestra mesa.
 Le preguntamos a Pablo pizarro por esta nueva etapa.

-Lo primero, me gustaría que nos contaras quién es Pablo Pizarro por si hay alguien despistadillo que no lo sepa.

Soy miembro de la primera promoción del ciclo medio de cocina de I E S Paseo das pontes.
Trabajé siempre en Coruña tanto en Restaurantes como en Hoteles, pasando los últimos 6 años en Attica 21. Pero tenía ganas de volver a un Restaurante, de disfrutar del día a día y la verdad que el primer contacto con Jorge, me convenció porque me pareció una propuesta atrevida y sobre todo por la confianza que mostró en mi.

Cachelos Rabiosos

-Hace poco que Bocanegra abrió sus puertas y las propuestas iniciales en la carta gustaban mucho a la gente. Por qué un cambio de carta tan pronto?

Es cierto que la primera carta gustaba a la gente, pero en Bocanegra apostamos por la estacionalidad del producto y eso nos obliga a realizar muchos cambios. Por ejemplo, el plato de la sardina era uno de los platos más demandados, pero al entrar esta en veda, tuvimos que cambiarlo por la anguila ahumada.
Nuestro deseo es cambiar la carta cada dos meses aproximadamente y trabajar siempre con el mercado.

Tosta de brona queso ahumado , anguila y confitura de tomate.

-Que quiere Pablo Pizarro transmitir a sus clientes en esta nueva carta? 

 A los clientes intentamos transmitirles nuestra manera de entender Bocanegra, un lugar informal, distendido, donde compartir, donde comer con las manos, esta es una meta a medio plazo, y donde el producto Gallego es el principal protagonista, pero a la vez intentamos sorprender con sabores no habituales de la cocina Gallega. 

Fried chicken con toques orientales y chalotiñas de mar de portomuiños

-Hay una cosa que me gusta y valoro mucho de ti, y es el valor y trato que le das al producto de nuestra tierra a pesar de no ser Gallego, a que se debe tanto mimo y respeto? 

Me preocupo por el producto de aquí, pero no por una cuestión de localismos, sino por sentido común, me parece que no tenemos nada que envidiar a nadie en cuanto a un producto y que lo que nos falta es saber vendernos e inflar el pecho y sentirnos orgullosos de lo que tenemos, sin renunciar a producto de fuera, que sean de calidad o que no encontremos aquí. Por esa obsesión es por lo que intento trabajar con proveedores que piensan igual que nosotros (Finca de los cuervos, Galo Celta, Cooperativa Campo Capela, Porco Landrán, Porto Muiños).

Zamburiña con crema de cebolla trufada

-Se siente Pablo Pizarro observado cuando trabaja en una cocina abierta como la de Boca Negra? Te gusta el trato tan directo con el cliente? 

No tengo ningún problema en que la cocina sea a la vista, desde el principio tuvimos claro que queríamos que se viera TODO, y tal y como es una cocina, sin esconder nada. Me gusta mucho el trato con el cliente, por el momento y debido al volumen tan alto de clientes salgo a las mesas menos de lo que me gustaría.

Vieira marinada yuzu con micro bulbo de hinojo de finca os cuervos, mini rabanito y agua de pepino 

-Que le recomendarías pedir a alguien que llega por primera vez al Boca? 

A los clientes que vengan por primera vez a Bocanegra, les recomiendo que se atrevan, que prueben y que coman con las manos, hacemos una cocina para divertirnos y para divertir, con sabores pronunciados, ácidos, picante, agridulce y mucho sabor a mar. 

Dumpling de mejillones con berza de finca os cuervos y salsa hoisin

-Vemos que en la carta siempre predomina más el pescado que la carne, es casualidad o habrá sorpresas para más adelante?

Siempre me gustó trabajar más el pescado, pero es una consecuencia de donde vivimos, yo entro por las tardes al local y muchas veces huele a mar... Pero siempre tendremos carne, ahora por ejemplo Vaca Gallega, Porco Landrán y en breves volverán las alitas de Galo Celta.

Costilla de porco landrán

-Vais a empezar con menús de medio día pero con un concepto distinto, nos puedes explicar de que se trata?

El 3 de Noviembre empezaremos con un menú a los mediodías, a 12.50 euros, en el que pondremos un primero, un segundo y un postre. La idea es hacer un menú con la filosofía del local, por ejemplo en este menú podremos encontrar, vieira, boletus, xarda, jurel, trufa, pulpo, zamburiñas, huevo de Galo Celta, lomo de porco landrán, etc etc..
Buscamos que la gente pueda disfrutar de un menú a un precio reducido donde pueda comer calidad y probar cosas nuevas.

Jurel con pochas y salsa verde de codium

-Alguna que otra sorpresa que nos puedas adelantar? Que nos falta por saber de Bocanegra? 

En Bocanegra, me he encontrado con unos jefes que depositan su total confianza en mi y en la idea de que en la cocina hay que divertirse, así que es muy fácil trabajar y te motivas para no parar de sorprender al cliente, en ese sentido queremos hacer muchas cosas, por ejemplo hacer menús degustación en la barra, elaborándoles los platos a la vista o traer cocineros invitados para que elaboren ellos sus platos.

Pulpo guisado como siempre o no...

Muchas gracias Pablo por concedernos esta entrevista con tanta facilidad y con el poco tiempo que sabemos dispones estos días. Espero que la gente ya no solo de Coruña, si no de otros sitios, se anime a conocer Bocanegra y puedan disfrutar y divertirse contigo y todo el equipo en primera persona.

Torrija de almendra con natillas de coco y helado de almendra

Espero que os paséis por BocaNegra, porque por mucho que os podamos contar siempre hay platos con los que no cuentas y puede que te sorprendan! ;-)

Tarta de requeixo, higos,  helado de Keffir y Lima

Boca Negra . Una propuesta divertida en plato y placentera en Boca !

No se muy bien como enfocar esta entrada para darle el entusiasmo adecuado para que dejes lo que estás haciendo en este momento y salgas disparado a conocer Boca Negra, el nuevo local de Coruña que lo va a petar!! . 
Para satisfacer tu curiosidad, te adelanto querido lector que una vez lo pruebes repetirás por múltiples motivos, el primero de todos y más importante sin duda, por su propuesta gastronómica, que a pesar de estar en un momento master chef  ( con múltiples cocinillas entendidos por el mundo) consigue sorprender al paladar que se le ponga a tiro. Ahhhhs y Ohhhhsss eran el grito de guerra de ayer noche en la inauguración! 
Te cuento además que desde Boca negra no esconden nada, pero nada de nada... de ahí su cocina abierta, espectáculo puro para curiosos, aspirantes a cocineros, cocinillas, blogueros con ansia de saber antes que nadie ( la doña al teclado...), levantadores de birras y demás espécimenes humanos... 

Después de la tremenda inauguración de ayer, a la que tuve la suerte de poder asistir, felicitarlos a todos ellos, a todo este equipo de profesionales que una vez más, han echo posible que un sueño se realice. Si algo se nota al cruzar su puerta, es trabajo, constancia, y cariño. Todo lo demás lo veréis con vuestros propios ojos, porque como bien os dije... iréis a la de ya! 
Espíritu, filosofía y ambición. 

Que más os puedo decir? Pues que :

-La propuesta gastronómica que nos ofrecen será divertida en plato y placentera en boca... 
-Que podéis encontrarlos en la C/ Riego de Agua 35 (A Coruña) 
-Que el hijo pequeño de mamá Tapa negra y papa Alma negra, se hará mayor y lo hablaremos aquí.
-Y que si queréis saber más, podéis pinchar en "Me gusta" en su página de Facebook para que os sigan poniendo los dientes largos, y para que sean ellos quienes de entrada, hablen de su Jefe de Cocina, y de todas las novedades que nos traen para alegrarnos el paladar aun más...

Ya estás saliendo o no?? Nos vemos en Boca Negra, comeremos, cenaremos, desayunaremos allí y por supuesto que te lo contaremos, pero yo de ti lo cataría en primera persona!! ;-)

De Alma Negra, a la Bodeguilla, pasando por Casa Leonardo o taberna Carreteiro entre otros!

Se acabó lo que se daba!!! Vuelta al trabajo y a la rutina! Vivo en un país en que la baja maternal no llega a los cuatro meses por mucho que nos lo vendan así, y cuando te empiezas a acostumbrar a tu papel de madre molona... Zas! Vuelta a la cruel realidad! ... Así que para que el golpe fuera un poco más suave, aproveché para darme un fin de semana a todo trapo y sin hacer nada de nada! 

Empecé el Jueves, que quedé para comer con Loly de "O Garfelo". Hacía un montón que queríamos volver a la Bodeguilla a catar la buena mesa de Javi Freijeiro y no encontrábamos tiempo, así que con la llegada del sol y el final de mi baja, con niño y todo ahí nos fuimos!! 

He de decir que Javi volvió a cumplir!! Nos tentó con un entrante a base de ahumados marinados, pero el jamón de la carta nos enamoró más que otra cosa y no pudimos decirle que no! Impresionante ese jamón eh... Para ir una tarde a tapear con un vinito y esta delicia es ideal os lo prometo!  
Si vais, dejaros aconsejar sobre vinos, ya que a nosotras nos recomendaron  este de la Ribeira Sacra, que yo no conocía, y sin duda pienso repetir. Nos encantó a ambas, Lagariza. 

Después del jamón llegó un buen plato de Raya en Caldeirada. Hacía años que no probaba este pescado. Mi madre solía prepararlo de pequeña, y la verdad que desde que me independicé por unas cosas u otras no lo he vuelto a comer. Así que unos recuerdos a infancia terribles!! Estaba buenisimo, y la cantidad era excesiva aunque nos lo comimos todo sin dejar nada de nada... así es que me pesaba luego la tripa... :-P

De postre, por supuesto el maravilloso Brownie de Javi... Me gustaría saber si la receta de la pared es tal cual la que usa... Lo dudo! jajaja Impresionante! Igual de bueno que la vez anterior, aunque la presentación mejorada. De todos modos cuando algo está tan rico, lo mejor es no cambiarlo porque ya es inmejorable de por sí... Os recomiendo visitar a Javi Freijeiro y su cocina! La Bodeguilla de Santa Cristina tiene mucha suerte de contar con él en la cocina! Un crack !!

Os dejo el enlace de la anterior visita por si queréis ver más platos! "La cocina de Javi Freijeiro" 

El viernes de noche cenamos con unos amigos en la Ádega O Carreteiro en la Avenida dos Caídos (Castrillón) .
El menú es a base de raciones típicas. Un lugar con encanto ya que es un tanto enxebre en su decoración y no muy caro de precio.
Comimos unos chorizos que como se ve en la foto, te sirven en crudo sobre una lanchita de barro en la que ponen agua ardiente, le prenden fuego y tú mismo los cocinas al gusto. Algo distinto y que la verdad está genial, además si la calidad del chorizo es buena te queda un entrante de diez como fue el caso.
Unas setas a la plancha con jamón riquisimas, la verdad que a los que les gustaban las setas no paraban de elogiarlas y yo que nunca las había comido me atreví a hacerlo y no me disgustaron nadita, así que es una opción imprescindible.
Comimos Tortilla, muy buena la verdad, y lo único que me pareció que no estaba demasiado bueno fueron las croquetas. Yo no las volvería a pedir, igual que no volvería a pedir el postre, que constaba de un queso con membrillo sin la más mínima preparación, ya que a un platazo así, con que los productos sean buenos le llega para bordarlo, pero el membrillo era una piedra, y el queso normalillo... Una pena ya que estando donde estamos, es facilisimo conseguir algo rico sin tener que esforzarse lo más mínimo! Les recomendaría atreverse con un arzúa, o un San Simón, y el membrillo no se... igual es que estaba aireado, o tuve mala suerte...
El café estaba muy bueno, además de pota, como a mi me gusta. La presentación en esa cafetera de latón le daba un encanto muy chulo, así que muy bien. Pena los detalles de antes, pero bueno aun así volvería sin duda! 

Sábado al medio día... Fútbol, sol y prisas... Así son los sábados de la mujer de un fútbolista de élite, o bueno... casi! El tema es que con el solete que hacía decidimos bajar a dar un paseo por el centro  y tapear en uno de nuestros locales favoritos, Alma negra! 
Desde que nació Nico aun no había ido, porque siempre tiene tanta gente que con un bebé de muy pocos meses te asusta el ruido, o el calor de los sitios... Manías de mami, porque estuvimos genial, es más Nico durmió a pierna suelta todo el tiempo y nosotros comimos de lo más felices! 

Pedí una Red Vintage de Estrella Galicia, que si no la conoces, te recomiendo que pruebes ya, porque es la caña de España!! Para empezar, una ensalada de rulo de cabra, de la que os hablé en una entrada anterior como uno de mis platos favoritos de este sitio, pero que acaban de cambiar un poco con la incorporación de los langostinos. La presentación ya veis que es espectacular, aunque lo que me interesa destacar es la calidad del langostino, grande, carnoso y en su punto! Así que un plato que ya era para mi muy bueno, ha mejorado todavía más.
Croquetas de Cecina, que yo no había probado todavía y que me parecieron buenísimas. Crujientes, sabrosas y con una textura muy agradable, así que este es otro de los entrantes que recomendaría a partir de ahora. 
El raxo, del que ya había hablado también ha cambiado. Ahora es con pimientos y con una salsa muy rica. Es diferente al anterior pero igualmente rico! Pedirlo!! 

Esta vez no comimos postre, fue algo rapidito... pero incorporaron a la carta cosas nuevas que están gritando para que vuelva a por ellas. Si pasáis por Coruña, acordaros de la Calle Barrera y Alma negra, no os defraudará! 

Nuestra visión de Alma negra! 

Domingo de vermut como se suele decir... Pues aprovechando el solete, nos fuimos a una terracita al lado de la ría del Burgo, a Casa Leonardo.

Hablamos de un bar muy antiguo. Yo lo recuerdo ahí de toda la vida, desde que el mundo es mundo! Y sigue teniendo fama por sus callos y su buena comida. En esta ocasión solo tapeamos, y doy fe de que los callos son unos de los más ricos de la zona, así que muy recomendable para un picoteo de Domingo. 

Lo que no me gustó mucho fue la atención por parte del camarero. Es verdad que estaban desbordados de trabajo por el buen tiempo y  las ganas de terraza de la gente, es verdad que tienen una falta de personal de cara al verano, que me imagino cubrirán cuanto antes... pero es que el bueno del hombre iba lamentandose por todas las mesas,  diciéndole a la gente que no lo agobiaran y cosas por el estilo! A un cliente eso sobra, a mi parecer vamos! También había falta de organización, ya que en vez de empezar por una mesa y finalizar en la del lado opuesto, se limitaba a cubrir un lado y nunca llegaba al final porque al llamarlo de nuevo en la primera mesa él acudía... Tomaba nota de una mesa, entraba en el bar y servía... Yo creo que si tomara nota de todas, y después fuera sacando pedidos agilizaría... pero bueno que es una mera observación, porque yo volvería mil veces y recomendaría el sitio otras tantas! Son criticas constructivas como se suele decir... Apuntar pues Casa Leonardo! 

También visitamos Oído Cocina en el centro, que no me gustó y creo que no volvería... Me pareció mucha fritanga y comida de poca calidad en general. Opinión modesta de la menda eh... Y también comí en la Pulpeira A Ría, en el paseo de los Templarios en el Temple, que me encantó, tanto la comida como la atención, pero que lo dejo así porque ya os haré un post especial para que veáis alguna foto. El Domingo no saqué ninguna, cuando me di cuenta estaba todo en nuestra barriguita!! :-D 

Bueno, ya me contaréis si opináis como yo y os gustan o no, estos sitios! Bicos!!!  

Si escoges Galicia... O Fogar do Santiso

Amo Galicia!! Si hay un gallego/a que esté orgullosa de su tierra es esta que escribe, y creo que amar la tierra en la que vives es imprescindible para vivir feliz durante todo el camino de la vida... Soy esa que se emociona con el anuncio de "Vivamos como Galegos" de Gadis, en el que dicen: 

Y ahora los niños Gallegos ayudan a los mayores, y ni la prima de riesgo ni la falta de confianza acabarán con nuestra fuerza,  porque ser Gallego es no rendirse nunca, un gallego nunca, nunca tira la toalla!!! 

Un Gallego, es ese que emprende, trabaja, se esfuerza, lucha, y siempre siempre tira hacia delante, y encontré un sitio que define perfectamente a mi Galicia, un sitio en el que la mejor tortilla ya no solo tiene que ser la de mi madre, si no que podría ser la de "O fogar do Santiso", en el que un Domingo sin aldea, puede ser un domingo en "O fogar " , y donde predominan los productos de nuestra tierra, y los principios en los que creían nuestras abuelas, y que nos esforzamos en mantener y enseñar a nuestros peques... Si vienes a Galicia, te recomiendo visitar "O fogar do Santiso" ! 

"O Fogar do Santiso" nace en 1996 como empresa familiar que apuesta por la gastronomía de Galicia, y desde entonces son muchas las personas que pasaron por sus mesas a degustar los productos de nuestras tierras. 

Si tienes curiosidad por conocer como es la aldea de un Gallego normal, o que se come en ella, o como se preparan nuestros platos o nuestras famosas tortillas...

Desde "O Fogar do Santiso" creen en la comida y bebida ecológica, mezclando perfectamente  nuevas tendencias como los famosos Gin Tonic ecologicos, como alimentos elaborados directamente en su obrador de forma artesanal. 
Tienes distintos talleres y jornadas ecológicas, en las que puedes participar consultando fechas en su web.

Los sábados por la noche podrás disfrutar del conjuro de la queimada, amenizado de unos Gaiteros que harán la velada Gallega perfecta! Aunque también tienen otro tipo de espectáculos que también podrás consultar a través de su web. http://www.fogardosantiso.es

Si este verano escoges Galicia como destino vacacional, no dudes en pasar una agradable experiencia Gallega a tope en "O fogar do Santiso". Os dejo la miel en los labios , y espero que si probáis me cimentéis que os ha parecido!!! 

Fotos tomadas "O fogar do Santiso" 

Moliére art & Drinks o como pasar un fin de semana de lokura en Madrid!

Llevo unos días desaparecida, lo sé! No estaba muerta, andaba de parranda!!! Me fui a los Madriles, ni más ni menos!!! jajajja Hoy os contaré una parte del viaje, y en la siguiente entrada la otra!! 

Todo empezó cuando Tito de Complicaciones las justas, me comentó que el día 30 tenía la cena de canal cocina en Madrid. Os recomiendo ver la entrada que hizo sobre este tema, y por dios no os perdáis el vídeo!!! Pues así hablando, me dijo si me animaba a ir con él a los Madriles a pasar el fin de semana, y como ya hacía un montón de tiempo que tenía ganas de ir a ver a mi primo, pues no me lo pensé dos veces y me tiré de cabeza!!! 

El resultado, fue un fin de semana genial!!! Y si ya quería a Tito, ahora ya ni os cuento! Aissxxx Lo adorooo!!! Muchoooo!!! (Para que luego digas que no te lo digo tonto!! ) 
Casi se puede decir que me pasé los dos días en el Moliére! Luis Mottola y Gustavo Greciano, montaron este bar hace unos meses, en Hortaleza 67 de Madrid. Y desde que abrieron me moría de ganas de ir a ver a mi primo Luis, y su nuevo local, y si casi tiene que ponerme cama allí porque ya conozco el Moliére mejor que mi propia casa! :-P

Os recomiendo, que si estáis por Madrid, os paséis por allí y comprobéis por vosotros mismos el buen rollo y el ambiente tan cálido que hay!!
Tienes varias opciones para disfrutar del Moliére:

MOLIÈRE MATINEÉ y MOLIÈRE AFTERWORK son dos formas distintas de disfrutar de la unión entre EL ARTE y LAS SENSACIONES.



MOLIÈRE MATINEÉ, con desayunos y aperitivos, desde las 10:00 hasta las 14:00, acompañados de monográficos musicales que no podrás disfrutar en ningún otro lugar en modo bobina. Las músicas de toque más escénico: clásicos del R’n’B, jazz, adult contemporary, ópera y clásica, flamenco, bandas sonoras y musicales, música coral y músicas del mundo.

MOLIÈRE AFTERWORK, con cocktails, vinos, combinados y copas, desde las 16:00 hasta las 02:00 para disfrutar con amigos una programación mensual de:

• lunes y miércoles, a las 21:30, 22:30 y 23:30 – cortometrajes
• jueves, de 22:00 a 24:00 – micromonólogos
• exposiciones de fotografía y artes plásticas.
• viernes, la mejor música de jazz, chill out y world-music
• sábado, la mejor música de pop, R’n'B, Soul y Funk

Por eso, MOLIÈRE ART & DRINKS es, por la mañana, disfrutar de un rato de charla, de un rato de concentración, de un rato de internet, de una pequeña reunión informal o de un ocasional encuentro de trabajo relajado con un café o un aperitivo mientras suena de fondo un monográfico de Aretha Franklin, de Verdi, de Mayte Martín, de auténtico gospel o de música africana…
Y, por la tarde, MOLIÈRE ART & DRINKS es el mejor lugar para relajarse después del trabajo, conversar y quedar con tus amigos para compartir juntos de un combinado refrescante, de un buen vino o de una copa mientras disfrutáis de una sesión de cortometrajes, de una noche de micromonólogos o de una noche de micro abierto en acústico.
Además, en cualquier momento, MOLIÈRE ART & DRINKS es tu espacio privado para eventos de pequeño formato, fiestas y reuniones privadas, presentaciones o lo que se te ocurra. Si puedes pensar en algo especial para ti, en MOLIÈRE ART & DRINKS lo hacemos realidad. Llámanos. Te estamos esperando.
Un cocktail que combina sabores, sensaciones y música en una experiencia que sólo podrás encontrar en MOLIÈRE ART & DRINKS.

Allí nos encontramos con Anael, concursante del programa "La Voz" que eliminaron la semana pasada, aun no entiendo bien el por qué... del equipo de Rosario! Da igual, por que tiene una voz increíble, y es una chica guapisima tanto por fuera como por dentro! Fue de lo más agradable compartir un ratito con ella!! 
También conocimos a Evita Clittorina , lo que me reí con ella no tiene precio!!! Es una artista de los pies a la cabeza, super simpática, enrollada, graciosa, y de lo más amigable. Es un cielo de verdad! Me enamoró desde el minuto uno !! Fue un placer de los grandes, aunque tengo que reconocer que el más emocionado fue Tito eh!!! jajajajajaja
Como una imagen vale más que mil palabras...

En esta foto, estamos con Ana del blog Tomates verdes fritos. Resulta que por casualidades de la vida, su marido tiene un restaurante italiano, justo enfrente al Moliére, a donde por supuesto fuimos a cenar. Piu di Prima! Ya os dije que la calle Hortaleza promete!!! Moliére y Piu di prima, que más se puede pedir? Ah si, que si vais, por diossss, pidáis Burratta!! Ufff un escandalo!!! Me encantó! 
Ana, fue un placer conocerte y desvirtualizarte por fin. Me quedo con la conversación donde planteábamos kedadas internacionales, la próxima donde dices que era??? 
Ana, se vino a tomar unas copas con nosotros al Moliére, donde un rato después se nos unió también su marido. Y claro!!! Conocieron a Evita Clittorina, aunque repito que Tito fue el que más la disfrutó! Mirar como le agarra la pierna!!!! jajajajjaa
Pero aun hay mássssssssssssss!!! Pongo la otra foto o no la pongo? Tito no me mates ehhhh!!! Enga que la pongo!!!! Que vaaaaaaaaaaa!!!!

Bueno, no me alargo más, que aun me queda otra entrada como esta para contaros lo que hice con Tito por los madriles!!! 
Solo darle las gracias a mi primo Luis Mottola, por como se portó con nosotros, por como me trata siempre y porque me siento tan orgullosa de él que ni se lo imagina! Es guapo por fuera, pero os juro que por dentro es mil veces más!! Si no me creéis, ir al Moliére y me lo contáis!!!
Gracias a Gustavo Greciano, al que admiro desde hace mucho tiempo como fotógrafo, y al que desde este fin de semana aun admiro más como persona. Me encantó por fin conocerte en persona, achucharte y ahora vas a tener que aguantarme forever! Prometido!!!
Gracias a Ana de Tomates verdes fritos, por su trato inmejorable, por su conversación llena de cosas interesantes al menos para mi, gracias por abrirme los ojos a un mundo nuevo, por ofrecerme la burratta por dios!!! Y por ser como eres. Nos volveremos a ver en Hortaleza Ana, que no te quepa la menos duda! 
Gracias a Evitta Clittorina, por que tía! Soy fan de ti!!! Eres la caña de España!!! Lo que nos has hecho reír no tiene precio! Y encima por hablarme de cosas que entre nosotras quedan, pero que te agradezco!!! Un besazo figura!!!
Y por último gracias a Tito!!! Por compartir conmigo un fin de semana de diez, por cuidarme, por preocuparse por mi, por ser el mejor de los amigos, y por que TE QUIERO infinito!! Eres el mejor amigo que se puede tener, y te juro que por mucho que lo repita, nunca, nunca será suficiente!!!! Muaccckkk

Tapa Negra

Hace un par de días, acudí a la inaguración de un nuevo local en la C/ Barrera. Se trata de un local, tipo vinoteca, con un ambiente muy, muy acogedor y muy agradable. Decorado de forma moderna, pero conservadora, que hace que te sientas muy agusto alli dentro. Un ambiente cálido que invita a tener la mejor de las charlas. Sin duda me ha impresionado!!!
La inaguración, fue la más espectacular a la que yo asistí en la vida, no paraban de pasar bandejas y bandejas de comida...pinchos de lo más sugerentes, de todas formas y sabores...y por cierto estaban riquisimos!!!. No fuí a ninguna boda, en la que pusieran tantos pinchos como vi pasar por delante de mis ojos en Tapa negra esa noche...Teneis que probar!!! Os invito a ir, y luego me contais la experiencia...la mia Impresionante!!!