lunes, 1 de diciembre de 2014

Guacamole by Jamie Oliver



Hasta el día 5 de este mes, aun tenéis tiempo a participar en el concurso de Guacamoles que organiza Las Salsas de la vida, además al finalizar se realizará un recetario con todos los guacamoles participantes, y será una gozada tener tantas recetas variadas de una salsa tan rica! 

Para esta ocasión elegí la receta del famoso Guacamole de Jamie Oliver, del que todo el mundo habla muy bien en foros, y distintas redes. La verdad que ahora que lo probé os puedo decir que está deliciose, y si encima lo mezclas con unos tacos de pollo ya ni os cuento!


 Ingredientes:

-2 Cebolletas
-Cilantro fresco
-1 Diente de Ajo
-2 Limas
-2-3 Aguacates pequeños y maduros
-Unos tomates Cherry
-Aceite de Oliva

Opcional: Tortillas para Dipear




Pelamos las cebolletas y las ponemos en la batidora con el cilantro, el diente de ajo pelado, el zumo de una de las limas y el chorrito de aceite de oliva.
Trituramos todo bien.
A Continuación incorporamos los aguacates y volvemos a triturar.
Pasamos la mezcla a un bol y le añadimos más zumo de lima, al gusto.
(Yo lo pasé por un colador primero, porque en casa no gustan mucho los tropezones, pero no es necesario.)
Agregamos unos tomates cherry cortados y pelados. Les damos un golpe de calor en la sartén para que la carne esté más tierna, y los mezclamos con la salsa.
A Dipear!!!

Las Tortillas solo hay que calentarlas un segundo en la sartén, y ya están listas para consumir, bien en forma de taco con pollo como fue mi caso, o cortadas en trozos para mojar la salsa!!

Os dejo el enlace del concurso, que es una receta facilita y aun os da tiempo a presentar vuestro Guacamole!!!


http://www.lassalsasdelavida.com/2014/11/concurso-tu-mejor-guacamole.html