sábado, 14 de septiembre de 2013

Bizcocho Marmolado para #cocinaunasonrisa



Nuestro gatito favorito de la blogosfera nos propone cocinar sonrisas para celebrar su tercer aniversario ya en la red. En un mundo en el que las sonrisas van más caras que las trufas negras buenas, creo que es una idea estupenda juntarlas todas, y hacer una gran sonrisa que ilumine toda la blogosfera!!! :-D  Para ello nos pide una receta con historia, con recuerdos, una receta cargada de algo más que azúcar, huevos o leche... y nos pide que miremos atrás, y mirar atrás para mi es como mirar al frente... ahora os cuento! 


(Pincha en la foto para ir directo al blog de Manu! )
Antes, quiero contar, que Manu, es ese Gatito al que sigo desde ni me acuerdo cuanto hace, y con el paso del tiempo fui conociendo un montón de cosas suyas desde la distancia, que si es de Mallorca, que si también conoce a mi Juana (de la cocina de Babel) , que tiene Instagram, y que es el mismo Manu del que mi madre habla como si conociera de toda la vida!!! 
-Me dijo Manu por Instagram que estaba muy guapa!!
-Manu??
-Si Manu, ya sabes, Manu mi amigo de Mallora de Instagram... Y tiene un gato sabes?
-Ostras!! Manu, Manu Catman!! Yeaaah!
Pues es ese Manu, el mismo Manu que hasta las mamis modernas con Instagram, que no entienden un pijo de redes sociales, pero que les mola más que a un tonto un lápiz entretenerse y tener muchos fans como dice ella... anda que... :-P (Esto ya debería contar por sonrisa eh Manu!!). 


Ahí va mi sonrisa!:
Si miro atrás, si miro con intención de sonreír, tengo que mirar a momentos con él, el hombre de mi vida! El que dio todo cuanto tenía por hacer de una niñita de tirabuzones rubios, lo que soy ahora. Y para gustos pintarán colores, para el mio, lo ha hecho bien, tan bien, que desde que se mudó a su chalet del cielo, sigo hablando con él a diario y sintiendo que está aquí de mil maneras distintas, y eso me hace sonreír... Cada uno sonríe con lo que le da la gana no?? :-P

Si pienso en él me viene a la memoria el bizcocho marmolado, el de chocolate, mucho chocolate, o el de un colacao con leche calentita antes de irnos a dormir. Mi Padre era mi máximo impulsor hacia el mayor vicio que tengo en la vida!! :-D Que me portaba bien, chocolate de premio, que me portaba mal, pues nada, cero chocolate!! 
Los días lluviosos de invierno, en que salías del colegio con la mochila cargada a la espalda, con las botas( catiuscas para los más modernos) llenas de barro de saltar en los charcos, y el pelo empapado de la lluvia y la falta de tiempo y ganas por abrir el paraguas, era reconfortante llegar a casa... él nos esperaba con una toalla y nos secaba el pelo, nos medio regañaba por el barro en la alfombra, y nos preparaba una muda seca, mientras nos tentaba al oído:
-Que queréis de merienda? Bizcocho y leche? 
-Con chocolate?
-Con chocolate!! 
Así que esta es mi mejor sonrisa, mi bizcocho de dos sabores sin trucos en la receta, sin nada especial que no sea la magia del cariño, que no sean esos recuerdos y esas sonrisas de niña, que si no volverán si siguen aquí, y que además, ahora que estoy a la espera de Nico, esos recuerdos aun son más especiales si caben... ojalá él un día me recuerde así, cocinando sonrisas. 
Mientras tanto, Manu, te escribo con mi café con leche y mi trozo de bizcocho, mientras saboreo la mejor de las sonrisas, y el mejor de los recuerdos...


Ingredientes:

-3 Huevos caseros
-1 Yogur natural
-3 Medidas de Yogur de Harina
-2 Medidas de Yogur de Azúcar
-1 Medida de Yogur de Aceite de Girasol
-1 Sobre de levadura
-1 Cucharada de esencia de Vainilla.
-2 Cucharadas de cacao en polvo. 

Precalentamos el horno a 150ºC Calor arriba y abajo. 
Preparamos el molde pincelándolo de mantequilla y espolvoreando de harina.
Mezclamos todos los ingredientes en un bol y vertemos la mitad de la  mezcla en el molde. A la otra mitad le incorporamos el cacao en polvo, y removemos hasta integrarlo bien. Cuando esté, lo volcamos en el molde sobre la otra mitad de la mezcla. 
Metemos en el horno y ponemos calor solo abajo a 170ºC unos 35 min. 
Pasado el tiempo comprobamos con un palillo para ver si sale limpio.

Es un bizcocho riquisimo así tal cual, pero aun lo podéis mejorar bañándolo de chocolate caliente, por ejemplo... :-P 


22 comentarios:

  1. Se me han saltado las lagrimas jodía!!! Cuanta emoción joder!! Que te comento más tarde... Ahora no puedo!!
    Solo una cosa tu madre es lo más de lo más! Soy fan number one ;-)

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    1. Me meooooooooooo!!! Jajajajaja Siempre me dice: Sabes que Manu dice que es mi fan número uno???? Jajajajaja Tu dale alas, que de verdad que te adora, el otro día decía que era una pena que fuera tan lejos Mallorca, pero bueno que a ver si venías a verla con Juana, o Juanadilla como le llama ella!!! jajajajja :-) Eso si que son sonrisas cocinadas!!! :-P

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  2. No he probado tu bizcocho marmolado todavía (cuando vaya a conocer a Nico tienes que prepararme uno)pero estoy segura de que es el más mejor del mundo mundial, primero porque al hacerlo has recordado vivencias con tu papi,y lo has hecho con más cariño si cabe del que pones en cada uno de tus platos. Y segundo porque está hecho con huevos caseritos de las gallinitas de tu mega moderna mami, jajajaja.

    Besos cuore

    Que te quiero a montones !!!

    Pd. Estoy deseando ver la cara de Nico y volverte a ver a tí y a Juan. Quiero escaparme A Coruña a que me lleves a ver a Isa y comerme uno de sus cupcakes y dejarle una notita en el baño, jejejeje.

    Me voy a plantear escaparme aunque sea un finde en cuanto nazca Nico

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    1. Pues ojalá Cris!!! :-D Yo te llevo a ver a Isa y a quien haga falta!!! Bueno y a Josiño también no???? :-D Tienes tiempo de planearlo cuore!!! :-DDDD

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    2. a Josiño voy a verlo, pero si me prepara pato que a mí me da cosilla, jajajaja

      Besos

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  3. Marta, sonrisas y lágrimas con tu entrada, muy emotiva y también muy feliz. Me ha encantado leerte y me encantaría comerme un trocito de ese rico bizcocho con el chocolate calentito. Un besiño y a seguir sonriendo.

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    1. Evelyn no recuerdo de que zona eras, pero si de que somos paisanas, así que si quieres bizcocho miramos de ponerle remedio eh!!! Un besazo guapa!! :-D

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  4. Hola Marta!! Preciosa tu entrada, me has tocado el corazón, yo también hablo con mi Papi, suena cursi, pero yo le sigo llamando así, hace sólo un año que se fué y le sigo echando mucho de menos, pero tambien hablo con él....
    Bueno dejando la melancolía a un lado, QUÉ RICO EL BIZCOCHO!!!!
    Te ha quedado tan jugoso, que me dan unas ganas de darle un bocado....
    Besos y un abrazote;)

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    1. Muchas gracias Nines!!! No es ninguna cursilada, es lo que nos sale y eso está muy bien!! Un besazo guapa! :-D

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  5. Que bonito Marta, me gusta que recuerdes a tu padre con una sonrisa, a mi me has hecho llorar. Un abrazo.

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    1. Gracias Rosa. Mientras alguién te recuerde nunca morirás del todo no? Y si es sonriendo mucho mejor! Besos guapa!

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  6. Ya estoy aquí otra vez, con un poco menos de emoción en el alma y así puedo hacerte un comentario como Dios manda, no con lagrimillas en los ojos. Decirte que gracias, por el esfuerzo y sobre todo por emocionarme, es una entrada tan cargada de sentimientos que es de las que me gustan de verdad.
    Tu madre es una crack y me encanta verla y tenerla por ahí... así de simple. Me reconforta saber que pupula por mi instagram, qué quieres que te diga :-D
    Tenemos que ir a verla, a verte, a veros... lo prometo :-D

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    1. No es ningún esfuerzo Manu. Ahora que estoy en casa de baja, y con más tiempo, aprovecho para disfrutar un poquito del blog, que en mi vida rutinaria es casi imposible, así que es un gusto poder sonreir para ti!! :-D Y tranquilo que a mi mami la tendrás pululando por el Insta muuucho tiempo, que está viciada la tia! Bicossss guapooo!!!

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  7. Querida Marta,
    No he sonreído, se me han empapado los ojos, pero como dices tú, con dulce sonrisa.
    Esta es la magia de la comida, que nos lleva....allá donde la memoria imprimió recuerdos con el sabor y el olor.
    Fantástico post, fantástica receta sencilla y compleja que pone en marcha una moviola cerebral y que...seguro imprimirá en Nico, otros recuerdos.
    Besos

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    1. Ojalá Abril !! Me ha encantado leer tu comentario. Cuando me llegó y lo vi desde el movil me emocioné leyendote yo también, así que mil gracias guapa! Un besazo y estoy encantada de tenerte por aquí! Muaccckkk

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    1. mmmmmmmmm Y eso es bueno o malo??? jajajjaa Tontooooooo! :-P Muakis

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  9. Ohhhhh, qué bonito!!!
    Sin duda una sonrisa dulce como el chocolate...
    Me ha encantado tu historia-receta!!!
    Besos.
    Raquel.

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    1. Muchas gracias Raquel!!! A mi me ha llamado muchisimo la atención la tuya, que aun no fui a ver al blog pero que me impactó ya la foto!!! Un bico wapaaa!!! Iré eh! Muacckkk

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  10. que bonitos son estos bizcochos! el corte es fantastico te quedo peprfecto y el sabor, mmmm...no quiero ni pensarlo, que no tengo nada dulce que picar por casa! un besote guapa

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    1. Tere muchas gracias reina!! A veces casi es mejor no tener ná dulce a mano, porque como te pase como a mi... jajajaja Bicosss

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  11. Q preciosidad de post!!!! A veces la vida te quita lo mejor pero te reconforta a la vez con un
    Nico con el q estoy segura repetirás tus mejores momentos q nos cuentas y serás muy feliz y guiñarás un ojo a la persona del chalet de arriba.
    Enhorabuena de otra finalista. Ahhhh me encanta tu bizcocho mármolado. Bsds

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